På Café Møltrup - Vildbjerg kan du købe god mad af høj kvalitet, hvor det bærende element er kødet fra Gårdbutikken Møltrup. Du kan også nyde en kop dejlig kaffe med Møltrups eget hjemmelavede is, cheesecake, dagens kage og andet lækkert. Café Møltrup drives ud fra social økonomiske principper.
Formålet er dels at skabe gode arbejdspladser for mennesker, der ellers ikke får chancen på arbejdsmarkedet, og dels at etablere positive kontakter til samfundet uden for Møltrup.
Kirkegade 3-5, 7480 Vildbjerg
FacebookRING 9992 9827
Kom og nyd vores lækre mad i vores hyggelige café eller som takeaway
Er du på vej i sommerhus ved vestkysten, så slå et slag forbi
Café Møltrup og tank op med lækkert til aftensmaden.
Se Fødevarestyrelsens seneste kontrolrapport her:
Møltrups dyr opdrættes i gode velfærdsstalde og fodres med kvalitetsfoder.
Desuden vægtes det, at dyrene har god plads og får masser af frisk luft.
Der opdrættes også grise til Herregårdens Madbutik Møltrup. Oprindelig gik grisene på en mark med en velstrøet hytte, hvor de kunne holde varmen om vinteren.
Dette gav en helt uforlignelig kødkvalitet. Desværre har vi af miljømæssige årsager ikke mulighed for den helt samme produktionsform længere. For at bibeholde kvaliteten har vi i foråret 2016 opført en naturstald.
”Når grisene ikke kan komme på marken, må vi have marken ind til grisene”. Derfor består hver grisest af tre afdelinger. 1. En velstrøet hytte, hvor pladsen kan justeres efter antal grise og grisenes størrelse. Her hviler de og kan holde sig varme. 2. Et roderum med jordtilførsel. Her roder de i jorden med trynen. Det kan de godt lide. 3. Et ”udeareal” med masser af plads. Udenfor har de også et ”toilet” med rigelig plads til griseri. Sådan forener vi dyrevelfærd, miljøhensyn og høj kødkvalitet.
I Møltrups stalde har vi en malkekvægsbesætning bestående af ca. 75 malkekøer plus opdræt. Køerne er af racen Dansk Holstein, og de yder hver ca. 11.500 kg mælk om året. Køerne malkes med malkerobot.
For løbende udskiftning af besætningen er der årligt brug for ca. 25–30 kvier, som er ca. 24 mdr., når de kælver første gang. Dvs. vi har ca. 60 Dansk Holstein-kvier.
Hver ko kælver gennemsnitligt en gang om året, dvs. vi får ca. 75 kalve, hvoraf de 60 er renracede Dansk Holstein, og de resterende 15 er krydsninger med Dansk Blåkvæg.
Alle tyrekalve sælges til en landmand, som opdrætter slagtekalve. De renracede kvier indgår i malkekvægsbesætningen, mens krydsningerne opfedes til slagtning og salg i Gårdbutikken Møltrup.
Det gør Møltrup Optagelseshjem. Hjemmet ligger langt ude mod vest, der hvor der er højt til himlen. Møltrup er en smuk gammel, hvidkalket herregård fra 1700-tallet. Der er springvand og stynede lindetræer på gårdspladsen, flotte og velholdte avlsbygninger omkring en stilfuld, 3-længet hovedbygning.
Optagelseshjemmet har haft sit virke på Møltrup i over 100 år, så der er absolut ikke tale om en almindelig herregård. Gården danner rammen om en helt almindelig arbejdsom hverdag for alle beboere og ansatte på gården. Her bor hjemløse mænd i alle aldre, der ønsker at leve i et alkohol- og stoffrit miljø. Her finder de hjælp til at tage livet op på ny.
I overensstemmelse med stifteren Johannes Muncks tanker bygger Møltrup på et kristent grundlag, og betragter sig selv som en del af det frivillige folkekirkelige diakonale arbejde. Mændene betragtes ikke som klienter, men som mennesker, der kommer til Møltrup for at være med til at drive gården. Enhver, som har brug for den hjælp, Møltrup kan yde, bydes velkommen, så længe der er plads. Møltrup Optagleseshjem driver også andre socialøkonomiske projekter i det midtjyske samt en bred vifte af produktioner og ydelser.
Hvis du også ønsker at blive en del af de frivillige på én af Møltrups Caféer, så er du altid velkommen til at kontakte os.
